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              蓄力低溫肉制品 金鑼凸顯領先優勢

              作者: 編輯 來源:互聯網 發布時間:2022-10-18

              ┊文章閱讀:

                消費升級仍蘊藏巨大潛力,肉制品行業正迎來發展新機?!?022-2027年肉類加工行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示,全球范圍內,低溫肉制品市場份額不斷提升,已經超過65%;在中國,低溫肉制品市場份額常年保持在40%以下,具有極為廣闊的發展前景,未來市場將持續擴容。從目前的發展狀況來看,龍頭企業金鑼在低溫肉制品領域布局較為完善,把握住了這一彎道超車的增量拐點。

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                金鑼低溫肉制品系列

                由于消費觀念的不斷升級,品質更優、營養更豐富的肉制品成為了國民新寵。

                低溫肉制品是指在常壓下通過蒸、煮、熏、烤等加工過程使肉制品的中心溫度達到75~85℃的肉制品,因為采用了較低的殺菌溫度進行巴氏殺菌,低溫肉制品既可以抑制微生物的生長,又最大程度地保留了肉制品的營養價值,且肉質鮮嫩適口,與當下的肉制品市場發展趨勢十分契合。

                金鑼敏銳洞察到消費者對低溫肉制品的期待,早已提前布局。其圍繞市場接受度、喜好度較高的肉食風味、口感及選材,采用高標準生產研發,精準打造低溫肉制品品牌“德斯克”,真正構建起消費升級時代的代表性低溫肉制品矩陣,為消費者帶來極具新意、更高品質的新選擇。

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                金鑼精益研發體系 深耕低溫肉制品賽道

                截至目前,金鑼德斯克已開發出“德式脆皮熱狗腸”“豬肉早餐腸”“德式山莊火腿”和“德式切片火腿“”德斯克德式水晶肉排火腿“”德式腱子肉火腿“”德式山莊烤腸“等多款低溫肉制品。此系列產品均選用優質原料肉,保證了食用口感的脆嫩潤口、鮮香細膩,同時在低溫殺菌技術的加持下,保留了更為豐富的營養元素,也使肉香味更足,更貼近食材本真原味。

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                金鑼低溫王牌“德斯克”系列產品

                值得注意的是,低溫肉制品在運輸過程中需要依靠全程冷鏈保存,對產品品控有較高的要求。對于這一點,金鑼也已做好了充足準備。

                基于企業強大的冷鏈運輸優勢,金鑼低溫肉制品可搭乘冷鏈物流運輸車輛前往全國各地,并通過GPS衛星定位系統進行全程定位與溫度監控,充分實現高精度、不間斷的冷鏈保存,確保系列產品能以安全和高品質的狀態送入消費者手中。

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                金鑼冷鏈物流車安裝了GPS衛星定位系統

                消費升級引領行業升級。金鑼能夠在風口全面來臨之前,構建起多元、全面的低溫肉制品產品矩陣與冷鏈運輸體系,充分展現出其強大的企業實力與前瞻洞察力,也搶先一步在消費者心中留下了品質高、產品優的深刻印象,這為其未來領跑低溫肉制品新賽道、搶占行業新增長點,打下了堅實的產品地基。


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